Çay bardağı ölçüsü özellikle poğaça, kek, kurabiye ve börek tariflerinde çok kullanılır. Ama burada küçük bir karışıklık var. Her çay bardağı aynı boyda değildir.
Klasik küçük çay bardağı başka, ajda bardak başka ölçü verir. Bu yüzden tariflerde kullanılan bardak tipine dikkat etmek gerekir.
1 Çay Bardağı Sıvı Yağ Kaç Ml?
Klasik çay bardağı ile 1 çay bardağı sıvı yağ yaklaşık 100 ml kabul edilir. Daha büyük ajda çay bardağı kullanılıyorsa bu miktar yaklaşık 120-125 ml olabilir.
Pratik Ölçüler
- Klasik 1 çay bardağı sıvı yağ: yaklaşık 100 ml
- Ajda 1 çay bardağı sıvı yağ: yaklaşık 120-125 ml
- Yarım çay bardağı sıvı yağ: yaklaşık 50 ml
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ: yaklaşık 15 ml
Tarifte Hangi Bardak Kullanılmalı?
Tarifte özel olarak belirtilmemişse klasik küçük çay bardağı ölçüsü düşünülür. Ama tarif sahibinin kullandığı bardak farklı olabilir. Bu yüzden kıvamı takip etmek önemlidir.
Hamur İşlerinde Etkisi
Sıvı yağ fazla gelirse hamur gereğinden yumuşak ve yağlı olabilir. Az gelirse daha kuru bir doku oluşabilir. Özellikle poğaça ve kurabiyede bu fark hemen belli olur.
Kısa Mutfak Notu
Evde sürekli aynı bardağı kullanmak işinizi kolaylaştırır. Böylece tarifleri tekrar yaptığınızda sonuç daha tutarlı olur.