Badem ölçüsü tatlılarda, kurabiyelerde, granolalarda ve bazı salatalarda kullanılır. Fındıkta olduğu gibi bademde de bütün, file, kırık veya toz badem farkı vardır.
Bu fark küçük gibi görünür ama özellikle kurabiye ve kek tariflerinde sonucu etkileyebilir.
1 Su Bardağı Badem Kaç Gram?
Standart 200 ml su bardağı ile 1 su bardağı bütün badem yaklaşık 130-140 gram gelir.
File badem daha hafif yerleşir. Toz badem ise daha sık dolduğu için gramı değişebilir.
Pratik Badem Ölçüleri
- 1 su bardağı bütün badem: yaklaşık 130-140 gram
- 1 su bardağı file badem: yaklaşık 70-80 gram
- 1 su bardağı toz badem: yaklaşık 95-110 gram
- 1 yemek kaşığı file badem: yaklaşık 5-6 gram
File Badem ve Bütün Badem Farkı
File badem ince olduğu için bardakta daha havalı durur. Bu yüzden aynı bardak bütün bademe göre daha az gram alır.
Üzeri süslenen tatlılarda file badem daha pratik olur. Hamurun içine badem aroması vermek istiyorsanız toz badem daha iyi dağılır.
Kurabiyelerde Toz Badem
Toz badem kurabiyeye güzel bir doku verir. Ama un gibi davranmadığını bilmek gerekir. Fazla kullanılırsa hamur daha kırılgan olabilir.
Tarifte toz badem varsa ölçüyü fazla kaçırmamak iyi olur. Hassas kurabiyelerde tartı kullanmak daha net sonuç verir.
Kısa Mutfak Notu
1 su bardağı bütün bademi yaklaşık 130-140 gram kabul edebilirsiniz. File badem ve toz badem ölçüsü farklıdır. Bu yüzden tarifte hangi badem türünün yazdığına dikkat etmek gerekir.