Krema özellikle makarna soslarında, çorbalarda, tatlılarda ve fırın yemeklerinde kullanılır. Tariflerde su bardağıyla verilen krema miktarını mililitreye çevirmek, paket seçerken ve ölçü kabı kullanırken işi kolaylaştırır.
1 Su Bardağı Krema Kaç Ml?
Standart tarif ölçüsünde 1 su bardağı krema yaklaşık 200 ml kabul edilir. Marketlerde satılan küçük krema paketlerinin çoğu da 200 ml olduğu için bir paket genellikle bir su bardağına karşılık gelir. Yine de ambalaj üzerindeki net miktarı kontrol etmek gerekir.
Pratik Krema Ölçüleri
- 1 su bardağı krema: yaklaşık 200 ml
- 3/4 su bardağı krema: yaklaşık 150 ml
- 1/2 su bardağı krema: yaklaşık 100 ml
- 1/4 su bardağı krema: yaklaşık 50 ml
- 1 yemek kaşığı krema: yaklaşık 15 ml
Her Su Bardağı Aynı Ölçüde midir?
Evde kullanılan su bardakları 180 ml, 200 ml, 220 ml veya daha büyük olabilir. Tariflerde ayrıca belirtilmemişse çoğunlukla 200 ml ölçü bardağı esas alınır. Hassas bir tarifte kullandığınız bardağı bir kez suyla doldurup ölçü kabına boşaltarak gerçek hacmini kontrol edebilirsiniz.
Krema Gram Olarak Nasıl Ölçülür?
Sıvı kremanın yoğunluğu markaya ve yağ oranına göre değişebilir. Günlük tariflerde 200 ml krema yaklaşık 200 gram kabul edilebilir; ancak profesyonel veya hassas tariflerde ambalaj bilgisi ve mutfak terazisi daha doğru sonuç verir.
Paket Krema Yerine Bardak Kullanılır mı?
Tarifte 200 ml krema isteniyorsa standart bir su bardağı kullanılabilir. Krema koyu kıvamlıysa bardağın içinde kalan kısmı spatulayla sıyırın. Özellikle az malzemeli soslarda 20-30 ml eksiklik bile kıvamı etkileyebilir.
Küçük Bir Ölçü Notu
Krema kaynadıkça su kaybeder ve koyulaşır. Sos beklenenden katı olduysa ölçüyü artırmak yerine önce az miktarda süt veya makarna suyu ekleyerek kıvamı ayarlayın.
