Pirinç ölçüsü pilav yaparken en çok karıştırılan ölçülerden biridir. Çünkü pirincin gramı kadar, üzerine eklenecek su miktarı da sonucu değiştirir. Bardak ölçüsünü doğru bilmek bu yüzden önemli.
Evde pilav yaparken çoğu kişi tartı kullanmaz. Su bardağı veya çay bardağıyla ölçer. Bu pratik bir yöntemdir ama bardağın boyutunu bilmek gerekir.
1 Su Bardağı Pirinç Kaç Gram?
Standart 200 ml su bardağı ile 1 su bardağı pirinç yaklaşık 180 gram gelir. Pirincin türüne göre bu miktar biraz değişebilir ama günlük mutfak için bu ölçü rahatlıkla kullanılabilir.
Pratik Pirinç Ölçüleri
- 1 su bardağı pirinç: yaklaşık 180 gram
- 1 çay bardağı pirinç: yaklaşık 90 gram
- Yarım su bardağı pirinç: yaklaşık 90 gram
- 2 su bardağı pirinç: yaklaşık 360 gram
1 Su Bardağı Pirinç Kaç Kişilik Pilav Olur?
1 su bardağı pirinçle yapılan pilav genelde 2-3 kişiye yeter. Yanında ana yemek varsa 3 kişilik olabilir. Pilav ana öğün gibi yenilecekse 2 kişilik düşünmek daha gerçekçi olur.
Kalabalık sofrada kişi başına yaklaşık yarım çay bardağı pirinç hesaplamak pratik bir yöntemdir.
Pirinç Ölçüsünde Su Ne Kadar Olmalı?
Bu pirincin türüne göre değişir. Çok genel bir ölçü olarak 1 su bardağı pirince 1,5 su bardağı sıcak su kullanılabilir. Ama bazı pirinçler daha fazla su ister, bazıları daha az.
Pirinç önceden sıcak suda bekletildiyse su miktarını biraz azaltmak gerekebilir. Bekletilmeden yapılıyorsa suyu biraz daha fazla kaldırabilir.
Pirinç Yıkandıktan Sonra Ölçü Değişir mi?
Pirinç yıkanınca üzerinde su kalır. Eğer iyi süzülmezse tencereye fazladan su girmiş olur. Bu da pilavın lapa olmasına neden olabilir.
Bu yüzden pirinci yıkadıktan sonra süzgeçte biraz bekletmek iyi olur. Özellikle tane tane pilav için bu küçük ayrıntı işe yarar.
Kısa Not
1 su bardağı pirinci yaklaşık 180 gram kabul edebilirsiniz. Pilav yaparken aynı bardakla hem pirinci hem suyu ölçmek daha dengeli sonuç verir.