Zeytinyağı bazen kaşıkla, bazen bardakla, bazen de gramla ölçülür. Günlük yemeklerde bu çok sorun olmaz ama sos, salata ve hamur işi tariflerinde ölçü daha önemli hale gelir.
Yemek kaşığı pratik bir ölçüdür. Sadece kaşığın tamamen dolu olması ve taşırılmaması gerekir.
1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı Kaç Gram?
1 yemek kaşığı zeytinyağı yaklaşık 13-14 gram gelir. Mililitre olarak ise yaklaşık 15 ml kabul edilir.
Pratik Zeytinyağı Ölçüleri
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı: yaklaşık 13-14 gram
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı: yaklaşık 15 ml
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı: yaklaşık 30 ml
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı: yaklaşık çeyrek su bardağına yakın
Salata Soslarında Ölçü Neden Önemli?
Salata sosunda zeytinyağı fazla olursa salata ağırlaşır. Az olursa da sos malzemeye iyi yayılmaz. Limon, sirke ve zeytinyağı dengesini kurmak için kaşık ölçüsü iş görür.
Yemeklerde Göz Kararı Olur mu?
Günlük zeytinyağlı yemeklerde göz kararı kullanılabilir. Ama ilk kez yapılan tarifte kaşıkla ölçmek daha iyi olur. Sonraki denemelerde damak tadına göre artırıp azaltabilirsiniz.
Kısa Not
1 yemek kaşığı zeytinyağını yaklaşık 15 ml veya 13-14 gram kabul edebilirsiniz. Tarif gramla verilmişse mutfak tartısı daha net sonuç verir.