Ali nazik kebabı yoğurtlu patlıcan ve etin birleştiği güçlü bir yemektir. Hem aromalı hem de doyurucudur. Bu yüzden yanına yapılacak yemeklerde fazla rekabete gerek yok.
En iyi eşlikçiler sade pilav, lavaş, salata ve hafif başlangıçlardır. Yoğurtlu mezeleri çoğaltmak ise gereksiz olabilir çünkü yemeğin içinde zaten yoğurt vardır.
Ali Nazik Kebabının Yanına Ne Yapılır?
- Pirinç pilavı
- Bulgur pilavı
- Lavaş
- Tırnak pide
- Çoban salata
- Gavurdağı salatası
- Ezogelin çorbası
- Mercimek çorbası
- Ayran
Pilav mı Lavaş mı?
Ali nazik kebabının yanına pilav da gider, lavaş da. Pilav daha klasik bir ana yemek menüsü kurar. Lavaş veya tırnak pide ise kebap sofrası havası verir.
Eğer yanında lavaş sunacaksanız pilavı şart görmeye gerek yok. İkisini birlikte vermek sofrayı fazla doyurucu yapabilir.
Salata Çok İyi Denge Kurar
Yemeğin içinde yoğurt ve patlıcan olduğu için yanına ferah bir salata iyi gider. Çoban salata, roka salatası veya gavurdağı salatası güzel seçeneklerdir.
Gavurdağı salatası biraz daha özel sofra hissi verir. Misafir için Ali nazik yapıyorsanız yanında güzel durur.
Çorba Seçimi
Başlangıç olarak ezogelin veya mercimek çorbası yapılabilir. Ama porsiyonları küçük tutmak iyi olur. Ali nazik zaten doyurucu olduğu için başlangıç çok ağır olmamalı.
Yoğurtlu Meze Gerekir mi?
Genelde gerekmez. Ali nazik zaten yoğurtlu bir tabanla servis edilir. Yanına haydari, cacık veya yoğurtlu salata eklemek sofrada tekrar hissi verebilir.
Onun yerine közlenmiş biber, salata veya turşu daha iyi denge sağlar.
Kısa Menü Önerileri
- Ali nazik + lavaş + çoban salata
- Ali nazik + pirinç pilavı + gavurdağı salatası
- Ezogelin çorbası + Ali nazik + roka salatası
- Ali nazik + tırnak pide + ayran
Ali nazik kebabının yanına en iyi giden şeyler yemeği gölgede bırakmayan sade eşlikçilerdir. Pilav, lavaş ve salata ile menü gayet güçlü olur.