Mantar çorbası kremalı yapıldığında oldukça yoğun bir çorba olur. Bu yüzden yanına ne koyduğunuz önemli. Çok ağır bir ana yemek seçerseniz menü çabuk yorucu hale gelir.
En güzel denge, çorbanın kremalı ve yumuşak tadını daha sade bir ana yemekle tamamlamaktır. Tavuk, fırın sebze, salata ve hafif pilavlar bu çorbayla iyi gider.
Mantar Çorbasının Yanına Ne Gider?
- Fırında tavuk
- Izgara tavuk
- Sebzeli tavuk sote
- Pirinç pilavı
- Fırın patates
- Mevsim salata
- Roka salatası
- Et sote
- Sarımsaklı ekmek
Tavuklu Menü Çok Yakışır
Mantar ve tavuk birbirine yakışan iki lezzettir. Mantar çorbasından sonra fırında tavuk ya da ızgara tavuk iyi gider. Yanına sade pilav veya fırın patates eklenebilir.
- Mantar çorbası
- Fırında tavuk
- Sade pirinç pilavı
- Roka salatası
Bu menü hem misafir sofrasına uyar hem de günlük yemek için fazla karmaşık değildir.
Et Yemekleriyle Olur mu?
Olur ama dikkat etmek gerekir. Mantar çorbası kremalıysa yanına çok ağır soslu et yemeği menüyü fazla yoğunlaştırabilir. Et sote yapılacaksa daha sade hazırlanması iyi olur.
Kremalı et yemekleriyle birlikte sunmak pek iyi fikir değildir. Hem çorba hem ana yemek kremalı olunca sofra tekdüze ve ağır durur.
Salata Seçimi
Mantar çorbasının yanına ferah bir salata iyi gider. Roka, marul, limonlu yeşillik salatası veya bol domatesli bir salata sofrayı dengeler.
Yoğurtlu salatalar da olur ama çorba kremalıysa yoğurtlu seçenekleri çok artırmamak daha iyi olur.
Ekmek ve Atıştırmalık
Sarımsaklı ekmek, kızarmış ekmek veya kruton mantar çorbasına çok yakışır. Çorbayı daha doyurucu hale getirir. Özellikle ana yemek hafif olacaksa bu küçük ekleme güzel olur.
Kısa Sofra Notu
Mantar çorbası narin ama karakterli bir çorbadır. Yanına çok karışık yemekler koymak yerine daha sade tabaklar seçmek en iyi sonucu verir.