Börek kahvaltıda da olur, çay saatinde de, akşam yemeğinde de. Yanına ne gideceği biraz böreğin iç harcına ve sofranın saatine bağlıdır. Peynirli börekle patatesli börek aynı şeyi istemeyebilir.
Genel olarak böreğin yanına çay, ayran, salata, yoğurtlu mezeler ve hafif çorbalar çok yakışır. Sofrayı ağırlaştırmamak için yanında yine hamur işi çoğaltmamaya dikkat etmek gerekir.
Böreğin Yanına Ne Yakışır?
- Çay
- Ayran
- Domates salatalık tabağı
- Mevsim salata
- Cacık
- Mercimek çorbası
- Yayla çorbası
- Kısır
- Yoğurtlu meze
Kahvaltıda Börek Varsa
Kahvaltıda börek varsa yanına peynir, zeytin, domates, salatalık ve çay yeterli olur. Börek zaten doyurucu olduğu için çok fazla çeşit eklemeye gerek yoktur.
- Peynirli börek
- Domates salatalık
- Zeytin
- Çay
Çay Saati İçin
Çay saatinde böreğin yanına kısır, patates salatası veya yoğurtlu meze iyi gider. Ama börek, poğaça, kek, kurabiye hepsi bir arada olunca sofra çok hamur işi ağırlıklı olur.
Bu yüzden bir tane ferah tabak eklemek iyi olur. Yoğurtlu semizotu, çoban salata veya bol yeşillik güzel denge sağlar.
Akşam Yemeğinde Börek
Börek akşam yemeği olarak sunulacaksa yanına çorba çok iyi gider. Mercimek çorbası, yayla çorbası veya domates çorbası börekle uyumludur.
- Mercimek çorbası
- Patatesli börek
- Cacık
- Mevsim salata
Peynirli Böreğin Yanına
Peynirli börek daha hafif sayılır. Yanına domates, salatalık, yeşillik ve çay iyi gider. Akşam yemeğinde sunulacaksa çorba ve salata ile tamamlanabilir.
Kıymalı Böreğin Yanına
Kıymalı börek daha doyurucudur. Yanına ayran, cacık veya salata iyi olur. Ayrıca pilav gibi ağır bir eşlikçi eklemeye gerek yoktur.
Kısa Not
Börek zaten hamur işi olduğu için yanında dengeyi ferah şeylerle kurmak gerekir. Salata, yoğurt, çorba veya ayran çoğu zaman en iyi tamamlayıcıdır.