Brokoli çorbası hafif bir çorba gibi düşünülür ama içine süt, krema ya da patates girince daha doyurucu hale gelir. Bu yüzden yanına seçeceğiniz yemek çorbanın nasıl yapıldığına göre değişir.
Sade brokoli çorbası varsa yanına daha doyurucu bir ana yemek eklenebilir. Kremalı ve yoğun bir brokoli çorbası varsa daha hafif tabaklar daha iyi olur.
Brokoli Çorbasının Yanına Ne Gider?
- Izgara tavuk
- Fırında balık
- Sebzeli makarna
- Peynirli tost
- Fırın patates
- Mevsim salata
- Yoğurtlu kabak mezesi
- Bulgur pilavı
- Köfte
Hafif Menü İçin
Brokoli çorbasının yanına ızgara tavuk ve salata çok iyi gider. Menü sade olur, tabağı yormaz. Özellikle kremalı çorba yaptıysanız yanına kızartma yerine ızgara seçmek daha dengeli olur.
- Brokoli çorbası
- Izgara tavuk
- Mevsim salata
- Yoğurt
Daha Doyurucu Menü İçin
Çorba çok hafif yapıldıysa yanına köfte, pilav ya da makarna eklenebilir. Özellikle çocukların da yiyeceği bir sofra kurulacaksa peynirli makarna veya köfte iyi gider.
Brokoli tadını herkes sevmeyebilir. Bu yüzden yanına tanıdık bir ana yemek koymak sofrayı daha rahat hale getirir.
Balıkla Uyumlu mu?
Evet, özellikle fırında balıkla güzel bir başlangıç olur. Brokoli çorbası limonlu ve hafif yapılırsa balık menüsüne yakışır. Ama çok kremalı yapıldıysa balığın önüne geçebilir.
Yanına Ekmek Gider mi?
Kızarmış ekmek, kruton veya peynirli tost brokoli çorbasıyla iyi gider. Eğer ana yemek yapmayacaksanız çorba ve tost pratik bir öğün olabilir.
Küçük Mutfak Notu
Brokoli çorbasının yanına ne koyacağınızı seçerken çorbanın kıvamına bakın. Koyuysa sade gidin. Hafifse menüyü pilav, makarna veya ana yemekle tamamlayın.
Brokoli Çorbasını Doyurucu Tamamlamak
Çorba sade sebzeyle hazırlanmışsa yanında tavuklu salata, peynirli tost veya küçük köfte porsiyonu kullanılabilir. Krema ve patates içeren yoğun çorbada ise taze salata ve az ekmek yeterlidir.
Akşam Menüsü Örneği
Brokoli çorbası, fırında tavuk, limonlu salata ve yoğurt günlük menüyü tamamlar. Çorba kremalıysa ana yemekte ağır sos kullanmayın. Hafif öğünde çorbayı tam tahıllı ekmek ve ayranla sunabilirsiniz. Üzerine küçük miktarda kıtır ekmek ekleyecekseniz ayrıca büyük ekmek sepeti hazırlamayın.
