Et haşlama sade ama güçlü bir yemektir. Özellikle içinde patates, havuç ve soğan varsa zaten başlı başına doyurucu olur. Yanına seçilecek yemeklerin bu sadeliği bozmaması gerekir.
Et haşlamanın yanına en çok pilav, salata, yoğurt ve turşu yakışır. Çok soslu veya baharatlı yan yemekler yerine daha klasik eşlikçiler iyi olur.
Et Haşlamanın Yanına Ne Yapılır?
- Pirinç pilavı
- Bulgur pilavı
- Patates püresi
- Çoban salata
- Mevsim salata
- Cacık
- Yoğurt
- Turşu
- Şehriye çorbası
Pilav En Yakışan Eşlikçilerden
Et haşlamanın suyuyla birlikte pilav çok güzel gider. Sade pirinç pilavı yemeğin suyunu ve lezzetini iyi tamamlar. Bulgur pilavı da daha tok bir ev yemeği havası verir.
Haşlamanın içinde patates varsa pilav miktarını çok abartmaya gerek yok. Yemek zaten doyurucu olur.
Patates Püresi Olur mu?
Olur ama haşlamanın içinde patates yoksa daha iyi olur. Et haşlamanın yanına yumuşak bir patates püresi güzel gider. Özellikle çocukların da seveceği bir menü olur.
Eğer yemekte zaten bol patates varsa püre yerine salata tercih etmek daha dengeli olur.
Salata ve Turşu
Et haşlama sade bir yemek olduğu için yanında hafif ekşi bir şey iyi gider. Çoban salata, mevsim salata veya turşu sofrayı canlandırır.
Turşu koyacaksanız yemeğin tuzunu ona göre ayarlamak gerekir. İkisi birlikte fazla tuzlu gelmemeli.
Çorba Gerekir mi?
Et haşlama sulu bir yemek olduğu için öncesinde çorba şart değildir. Ama daha kalabalık bir sofra kurulacaksa hafif bir şehriye çorbası veya yayla çorbası tercih edilebilir.
Kısa Menü Önerisi
- Et haşlama
- Pirinç pilavı
- Çoban salata
- Yoğurt
Et haşlamada en iyi sonuç genelde sade sofralarda çıkar. Yemeğin kendi lezzetini öne bırakmak daha doğru olur.