Etli taze fasulye başlı başına güçlü bir ana yemektir. Hem sebze hem et içerdiği için yanına çok fazla çeşit koymaya gerek yok. En güzel tamamlayıcılar pilav, cacık, yoğurt ve sade salatalardır.
Bu yemekte amaç sofrayı ağırlaştırmadan doyurmak olmalı. Çünkü fasulyenin salçalı suyu ve etli yapısı zaten menünün ana ağırlığını taşır.
Etli Taze Fasulyenin Yanına Ne Gider?
- Pirinç pilavı
- Bulgur pilavı
- Cacık
- Sade yoğurt
- Çoban salata
- Turşu
- Mercimek çorbası
- Yayla çorbası
En Klasik Menü
Etli taze fasulyenin yanına pirinç pilavı çok yakışır. Fasulyenin suyuyla pilav birleşince klasik ev yemeği tadı ortaya çıkar. Yanına da cacık eklendiğinde menü tamamlanır.
- Etli taze fasulye
- Pirinç pilavı
- Cacık
- Çoban salata
Bulgur Pilavı Olur mu?
Evet, bulgur pilavı da güzel gider. Pirinç pilavına göre biraz daha tok ve ev yemeği havası verir. Özellikle domatesli bulgur pilavı, taze fasulyenin salçalı tadıyla uyumlu olur.
Yemeğiniz çok suluysa pilavı daha sade tutmak iyi olur. Böylece sofrada tatlar birbirine karışmaz.
Çorba Seçimi
Etli taze fasulye öncesinde hafif bir çorba iyi gider. Yayla çorbası, şehriye çorbası veya mercimek çorbası tercih edilebilir. Çok yoğun terbiyeli çorbalar menüyü biraz ağırlaştırabilir.
Yoğurtlu Bir Şey Şart Gibi
Bu yemeğin yanında yoğurt gerçekten iyi durur. Cacık, sade yoğurt veya sarımsaklı yoğurt sofrayı dengeler. Özellikle yaz aylarında cacık daha ferah bir seçim olur.
Misafir İçin Nasıl Sunulur?
Misafir sofrasında etli taze fasulyeyi ana yemek olarak sunacaksanız yanına pirinç pilavı, çorba ve salata eklemek yeterlidir. Fazla çeşit yapmaya gerek yoktur. İyi pişmiş fasulye zaten sofranın merkezinde durur.
Tatlı olarak da sütlaç, irmik tatlısı veya meyveli hafif bir tatlı seçilebilir. Böylece menü fazla ağır kapanmaz.