Fırında makarna normal makarnaya göre daha doyurucu ve ağır bir yemektir. Beşamel sos, peynir ve fırın lezzeti işin içine girince yanına çok ağır yemekler koymaya gerek kalmaz.
En iyi eşlikçiler genelde salata, yoğurtlu mezeler, hafif çorba ve sade et ya da tavuk yemekleridir. Menü kurarken fırında makarnanın zaten güçlü olduğunu unutmamak gerekir.
Fırında Makarnanın Yanına Ne Yakışır?
- Mevsim salata
- Çoban salata
- Cacık
- Yoğurtlu meze
- Mercimek çorbası
- Sebze çorbası
- Izgara köfte
- Fırında tavuk
- Zeytinyağlı sebze yemeği
Salata En İyi Tamamlayıcı
Fırında makarna doyurucu olduğu için yanına en iyi giden şeylerden biri salatadır. Bol limonlu, zeytinyağlı ve taze bir salata makarnanın ağırlığını dengeler.
Çoban salata, mevsim salata veya rokalı salata güzel olur. Ağır soslu salatalardan kaçınmak daha iyi sonuç verir.
Yoğurtlu Eşlikçiler Olur mu?
Olur. Cacık veya yoğurtlu kabak mezesi fırında makarnanın yanında iyi durur. Özellikle makarna peynirli ve yoğun olduysa yoğurtlu bir tabak sofrayı rahatlatır.
Et veya Tavuk Gerekir mi?
Fırında makarna tek başına doyurucudur. Bu yüzden yanında et veya tavuk şart değildir. Ama misafir sofrası hazırlanıyorsa ızgara köfte veya fırında tavuk eklenebilir.
Burada dikkat edilecek şey sos yoğunluğudur. Makarnada beşamel varsa yanındaki ana yemeği çok soslu yapmamak gerekir.
Çorba ile Başlamak İsterseniz
Fırında makarna öncesinde çorba yapılabilir ama çorbayı çok ağır seçmemek iyi olur. Sebze çorbası, mercimek çorbası veya domates çorbası kullanılabilir.
Kremalı çorba ile beşamelli fırında makarna birlikte biraz fazla yoğun olabilir.
Misafir Menüsü İçin
Fırında makarna misafir sofralarında yardımcı yemek gibi de kullanılabilir. Yanına fırında tavuk, salata ve yoğurtlu meze eklenirse dolu bir menü çıkar.
- Sebze çorbası
- Fırında tavuk
- Fırında makarna
- Mevsim salata
- Cacık
Daha Hafif Bir Menü
Fırında makarnayı ana yemek gibi servis edecekseniz yanına sadece salata ve cacık yeterli olabilir. Özellikle akşam yemeğinde bu daha rahat bir seçimdir.
- Fırında makarna
- Çoban salata
- Cacık
Kısa Not
Fırında makarnanın yanına ne yapılacağına karar verirken yemeğin zaten doyurucu olduğunu düşünmek gerekir. Çok ağır yan yemekler yerine salata, yoğurt ve sade ana yemekler daha iyi gider.