Gözleme kahvaltıda da olur, öğle yemeğinde de, akşam pratik bir sofra olarak da. İç harcına göre yanına gidecek şeyler değişir. Peynirli gözleme daha hafif durur, patatesli gözleme daha doyurucu olur, kıymalı gözleme ise ana yemek gibi düşünülür.
Genel olarak gözlemenin yanına çay, ayran, domates, salatalık, zeytin ve yoğurtlu şeyler çok yakışır. Sofrayı fazla ağırlaştırmaya gerek yok.
Gözlemenin Yanına Ne Yapılır?
- Çay
- Ayran
- Domates ve salatalık
- Zeytin
- Yoğurt
- Cacık
- Mevsim salata
- Turşu
- Söğüş sebze tabağı
Kahvaltı Sofrasında
Gözleme kahvaltıda servis edilecekse yanında çay en iyi gider. Domates, salatalık, zeytin ve biraz peynirle sofra tamamlanır. Eğer gözleme zaten peynirliyse ekstra peynire gerek olmayabilir.
Patatesli veya ıspanaklı gözleme kahvaltı sofrasında oldukça doyurucu olur. Yanına hafif söğüş yeterlidir.
Öğle veya Akşam İçin
Gözleme öğle ya da akşam yemeği gibi sunulacaksa ayran çok iyi gider. Özellikle patatesli ve kıymalı gözlemede ayran yemeği dengeler.
Yanına mevsim salata veya cacık eklenirse daha tamamlanmış bir menü olur.
Yoğurt Yakışır mı?
Evet, özellikle patatesli ve ıspanaklı gözlemenin yanında yoğurt güzel olur. Sarımsaklı yoğurt da kullanılabilir ama kahvaltı sofrasında sade yoğurt daha uygun durur.
Gözleme Çok Yağlıysa
Gözleme bol yağda piştiyse yanına ağır şeyler koymamak gerekir. Salata, söğüş sebze ve ayran bu durumda daha iyi seçimdir.
Kısa Menü Önerileri
- Peynirli gözleme + çay + domates salatalık
- Patatesli gözleme + ayran + turşu
- Ispanaklı gözleme + yoğurt + mevsim salata
- Kıymalı gözleme + ayran + çoban salata
Gözlemenin yanına en iyi giden şeyler sade ve ferah tamamlayıcılardır. İç harç ne kadar doyurucuysa yanını o kadar hafif tutmak iyi olur.