Hamburgerin yanına ne gideceği aslında sofranın havasına göre değişir. Evde hızlı bir öğün mü olacak, çocuklara mı hazırlanacak, yoksa biraz daha dolu bir menü mü kurulacak? Buna göre seçim yapmak daha doğru olur.
Klasik cevap patates kızartmasıdır. Ama hamburgerin yanına sadece patates değil, salata, turşu, soğan halkası, ayran ve farklı soslar da güzel gider.
Hamburgerin Yanına Ne Yapılır?
- Patates kızartması
- Fırında patates
- Soğan halkası
- Coleslaw salatası
- Turşu
- Ayran
- Limonata
- Acı sos
- Yoğurtlu dip sos
Patates Kızartması Klasiktir
Hamburger ve patates kızartması en bilinen ikilidir. Evde yapacaksanız patatesleri ince doğrayıp çıtır hazırlayabilirsiniz. Daha hafif olsun isterseniz fırında patates de güzel gider.
Fırında patates yaparken az zeytinyağı, kırmızı toz biber, kekik ve tuz yeterli olur. Hem pratik hem de kızartmaya göre daha hafif durur.
Salata Eklemek İyi Olur
Hamburger doyurucu olduğu için yanına ferah bir salata eklemek sofrayı dengeler. Coleslaw bu iş için çok uygundur. Lahana, havuç ve hafif yoğurtlu sosla hazırlanabilir.
Daha sade bir şey isterseniz domates, marul, salatalık ve soğanla küçük bir salata da yeterli olur.
Çocuklar İçin Menü
- Mini hamburger
- Fırında patates
- Ayran
- Salatalık ve havuç çubukları
Çocuklar için hazırlarken sosları fazla karıştırmamak iyi olur. Ketçap, yoğurtlu sos veya sade ayran genelde daha rahat gider.
Kısa Not
Hamburgerin yanına ağır bir ana yemek gerekmez. Patates, salata, turşu ve içecek yeterlidir. Sofrayı kalabalıklaştırmak yerine hamburgerin yanında çıtır ve ferah birkaç eşlikçi seçmek daha iyi sonuç verir.
Patates Yerine Ne Sunulur?
Hamburgerin yanında her zaman kızartma gerekmez. Fırın sebze, lahana salatası, mısır veya yeşil salata daha hafif alternatiflerdir. Köfte ve peynir yoğun ise yan tabağı sade tutun ve ikinci kızartmayı eklemeyin.
Sos Dengesini Kurmak
Hamburgerin içinde mayonezli veya peynirli sos varsa yanında yeniden yoğun dip sos sunmayın. Ketçap, hardal ve turşudan ölçülü seçim yapın. Sosları ayrı vermek ekmeğin ıslanmasını önler ve miktarı kişiye bırakır.
Ev Yapımı Hamburger Menüsü
Hamburger, fırın patates veya salata ve ayranla tamamlanabilir. Çocuk menüsünde porsiyonu küçültüp taze sebze ekleyin. Tatlı gerekiyorsa ağır pastalar yerine meyve ya da küçük dondurma tercih edin.
