Mantı tek başına oldukça doyurucu bir yemektir. Üzerinde yoğurt, sarımsak, tereyağı ve baharat olduğu için yanında çok ağır yemeklere gerek kalmaz. Hatta çoğu zaman mantı ana yemek olarak tek başına yeter.
Yine de sofrayı tamamlamak isterseniz çorba, salata veya hafif bir zeytinyağlı iyi gider. Ama pilav, makarna veya börek gibi hamur işi eşlikçileri genelde fazla olur.
Mantının Yanına Ne Yapılır?
- Mercimek çorbası
- Ezogelin çorbası
- Domates çorbası
- Mevsim salata
- Çoban salata
- Zeytinyağlı yaprak sarma
- Zeytinyağlı taze fasulye
- Turşu
- Ayran
Mantı Ana Yemek Olarak Yeterli mi?
Evet, mantı çoğu sofrada ana yemek olarak yeterlidir. İçinde hamur, kıyma, yoğurt ve sos olduğu için oldukça doyurucudur. Bu yüzden yanına birden fazla ağır yemek koymak menüyü yorabilir.
En iyi yöntem mantıyı merkeze almak ve yanına hafif şeyler eklemektir.
Çorba ile Başlamak İsterseniz
Mantıdan önce çorba servis edilebilir. Ama çorbayı çok ağır seçmemek gerekir. Mercimek çorbası olur ama menüyü oldukça doyurucu yapar. Domates çorbası veya yayla çorbası daha yumuşak bir başlangıç olabilir.
- Domates çorbası
- Mantı
- Mevsim salata
- Ayran
Salata Mantının Yanına Yakışır mı?
Salata mantının yanında iyi durur. Çünkü mantı yoğurtlu ve hamurlu bir yemektir. Limonlu, taze ve hafif bir salata sofrayı dengeler.
Çoban salata, mevsim salata veya roka salatası tercih edilebilir. Ağır soslu salatalar yerine sade salatalar daha iyi olur.
Zeytinyağlılar İyi Bir Seçenek
Mantının yanına zeytinyağlı yemekler de yakışır. Yaprak sarma, zeytinyağlı taze fasulye veya zeytinyağlı enginar gibi yemekler sofrayı tamamlar.
Burada dikkat edilecek şey porsiyondur. Mantı zaten doyurucu olduğu için zeytinyağlıyı küçük porsiyonla sunmak daha iyi olur.
Pilav veya Makarna Olur mu?
Genelde gerekmez. Mantı hamur işi olduğu için yanına pilav veya makarna koymak menüyü gereksiz ağırlaştırır. Kalabalık bir sofra değilse bu ikisini kullanmamak daha doğru olur.
İçecek Olarak Ne Gider?
Mantının yanına ayran çok yakışır. Yoğurtlu olduğu için bazıları ayrıca ayran tercih etmeyebilir ama özellikle baharatlı soslu mantıda iyi gider. Şalgam da sevenler için farklı bir seçenek olabilir.
Misafir İçin Mantı Menüsü
- Domates çorbası
- Mantı
- Zeytinyağlı yaprak sarma
- Mevsim salata
- Sütlü tatlı
Mantının yanına ne gider sorusunda en önemli nokta mantıyı ana yemek olarak kabul etmektir. Yanına hafif başlangıçlar ve ferah eşlikçiler seçildiğinde sofra çok daha dengeli olur.