Mercimek köftesi çay saatinde de yapılır, öğle yemeği gibi de yenir, kalabalık sofralarda meze gibi de durur. İçinde mercimek ve bulgur olduğu için oldukça doyurucudur.
Yanına en çok marul, limon, ayran, salata ve hafif yoğurtlu mezeler yakışır. Çok ağır yemekler eklemek çoğu zaman gerekmez.
Mercimek Köftesinin Yanına Ne Yapılır?
- Marul
- Limon
- Ayran
- Çay
- Kısır
- Patates salatası
- Yoğurtlu semizotu
- Cacık
- Turşu
Marul ve Limon En Klasik İkili
Mercimek köftesi marulla çok iyi gider. Hem servis kolay olur hem de ferah bir tat verir. Limon sıkıldığında köftenin baharatı daha güzel ortaya çıkar.
Yanına bol maydanoz, roka veya yeşil soğan da eklenebilir.
Çay Saatinde Ne Gider?
Mercimek köftesi çay saatinde yapılacaksa yanına kısır, patates salatası, börek veya poğaça eklenebilir. Ama menüde bulgur ve hamur işi çok artarsa ağırlaşabilir.
Daha dengeli bir çay sofrası için mercimek köftesi, bir salata ve bir tatlı yeterli olabilir.
Öğün Gibi Sunulacaksa
Mercimek köftesini öğle yemeği gibi sunacaksanız yanına ayran ve yoğurtlu bir meze iyi gider. Cacık da güzel bir seçimdir.
Bu şekilde hem doyurucu hem de ferah bir tabak olur.
Turşu Yakışır mı?
Turşu mercimek köftesine yakışır. Ama köftenin tuzu ve salçası yoğunsa turşuyu az servis etmek daha iyi olur. Limon ve yeşillik çoğu zaman daha yeterli bir ferahlık verir.
Kısa Menü Önerileri
- Mercimek köftesi + marul + limon + ayran
- Mercimek köftesi + yoğurtlu semizotu + turşu
- Mercimek köftesi + çay + patates salatası
- Mercimek köftesi + cacık + bol yeşillik
Mercimek köftesinin yanına en iyi giden şeyler ferah ve sade eşlikçilerdir. Sofrayı çok kalabalık yapmadan marul, limon, ayran ve yoğurtlu bir seçenekle tamamlamak yeterli olur.