Orman kebabı sebzeli ve etli olduğu için zaten kendi içinde dolu bir yemektir. Havuç, patates, bezelye ve et bir araya gelince sofranın ana yükünü taşır. Bu yüzden yanına ağır yemekler eklemek çoğu zaman gerekmez.
En iyi seçimler sade pilav, yoğurt, salata ve hafif bir çorbadır. Menü böyle kurulunca hem doyurucu olur hem de karışık durmaz.
Orman Kebabının Yanına Ne Yakışır?
- Pirinç pilavı
- Bulgur pilavı
- Cacık
- Yoğurt
- Mevsim salata
- Çoban salata
- Yayla çorbası
- Mercimek çorbası
Pilav Seçimi
Orman kebabının yanına sade pirinç pilavı çok yakışır. Yemekte sebze ve et olduğu için pilavı sade bırakmak daha iyi olur. Böylece tabakta lezzetler birbirine karışmaz.
Bulgur pilavı da yapılabilir. Ama orman kebabı zaten sebzeli olduğu için bulgur pilavını fazla domatesli ve baharatlı yapmamak gerekir.
Yoğurt İyi Gider mi?
Evet, yoğurt bu menüde iyi durur. Özellikle yemek salçalı ve sıcak servis ediliyorsa sade yoğurt sofrayı yumuşatır. Cacık da tercih edilebilir.
Yoğurtlu mezeler de olur ama çok sarımsaklı ve yoğun mezeler yerine daha sade seçenekler daha iyi gider.
Çorba ile Menü Kurmak
Orman kebabı ana yemek olarak yeterince doyurucudur. Öncesine çorba eklemek isterseniz hafif bir çorba seçmek iyi olur. Yayla çorbası yumuşak bir başlangıç sağlar. Mercimek çorbası ise menüyü daha doyurucu yapar.
- Yayla çorbası
- Orman kebabı
- Pirinç pilavı
- Cacık
Salata Olmadan Eksik Kalır
Etli ve sebzeli yemeklerin yanında salata sofrayı daha canlı gösterir. Çoban salata, marul salatası veya bol limonlu yeşil salata orman kebabıyla güzel gider.
Yemekte zaten patates ve havuç olduğu için salatada daha ferah malzemeler kullanmak iyi olur.
Kısa Menü Fikirleri
- Orman kebabı + pirinç pilavı + cacık
- Orman kebabı + bulgur pilavı + mevsim salata
- Yayla çorbası + orman kebabı + sade yoğurt
Orman kebabının yanına yapılacak en iyi şey, yemeğin önüne geçmeyen sade tamamlayıcılardır. Pilav, yoğurt ve salata bu yüzden en risksiz üçlüdür.