Patlıcan musakka salçalı, kıymalı ve doyurucu bir yemektir. Patlıcan kızartılarak yapıldıysa menü daha da ağırlaşabilir. Bu yüzden yanına seçilecek yemeklerde denge önemli.
En çok pilav, cacık, salata ve hafif çorbalar yakışır. Ama pilavı sade tutmak, salatayı ferah seçmek iyi olur.
Patlıcan Musakkanın Yanına Ne Yapılır?
- Pirinç pilavı
- Bulgur pilavı
- Cacık
- Yoğurt
- Çoban salata
- Mevsim salata
- Mercimek çorbası
- Yayla çorbası
- Ayran
Pilav Çok Yakışır
Patlıcan musakkanın yanına pirinç pilavı çok yakışır. Yemeğin sosu pilavla güzel birleşir. Eğer musakka bol salçalıysa pilavı sade yapmak daha doğru olur.
Bulgur pilavı da iyi bir alternatiftir. Özellikle ev yemeği havası güçlü bir sofra istiyorsanız domatesli bulgur pilavı güzel gider. Ama musakka zaten domatesli ve salçalıysa bulguru daha sade tutmak daha dengeli olur.
Cacık Menüyü Hafifletir
Patlıcan musakka yoğun bir yemek olduğu için cacık çok iyi gider. Hem serinlik verir hem de pilavlı menüyü dengeler. Sade yoğurt da aynı şekilde iyi bir eşlikçidir.
Salata Şart Gibi
Bu yemeğin yanına bol limonlu bir salata çok yakışır. Çoban salata, marul salatası veya roka salatası iyi seçimdir. Salatanın fazla soslu olmaması daha iyi olur.
Çorba Eklenir mi?
Menüyü büyütmek istiyorsanız başlangıç olarak hafif bir çorba eklenebilir. Yayla çorbası daha yumuşak bir seçimdir. Mercimek çorbası da olur ama musakka ve pilavla birlikte oldukça doyurucu bir menü oluşturur.
Kısa Menü Önerileri
- Patlıcan musakka + pirinç pilavı + cacık
- Patlıcan musakka + bulgur pilavı + çoban salata
- Yayla çorbası + patlıcan musakka + mevsim salata
- Patlıcan musakka + sade yoğurt + roka salatası
Patlıcan musakkanın yanına ağır kızartmalar veya yoğun mezeler koymaya gerek yok. Pilav, cacık ve salata ile sofra zaten tamamlanır.