Pirinç pilavı Türk mutfağında birçok yemeğin yanına yakışır. Ama bazen tek başına pilav yapınca yanına ne koyacağını seçmek zorlaşır. Çünkü pilav sade bir eşlikçidir; asıl karakteri yanındaki yemek belirler.
Pirinç pilavının yanına en çok kuru fasulye, nohut, tavuk, köfte, et yemekleri, sebze yemekleri ve yoğurtlu mezeler gider.
Pirinç Pilavının Yanına Ne Yakışır?
- Kuru fasulye
- Nohut yemeği
- Tavuk sote
- Fırında tavuk
- Köfte
- Et sote
- Karnıyarık
- Taze fasulye
- Cacık
- Çoban salata
Kuru Fasulye ve Pilav
Pirinç pilavının en klasik eşlikçisi kuru fasulyedir. Yanına turşu ve ayran eklendiğinde tam bir ev yemeği menüsü olur. Bu menüde ekstra bir yemeğe gerek kalmaz.
- Kuru fasulye
- Pirinç pilavı
- Turşu
- Ayran
Tavuk Yemekleri ile Pilav
Tavuk sote, fırında tavuk, tavuk haşlama veya tavuk güveç pirinç pilavıyla çok iyi gider. Pilav tavuğun sosunu dengeler ve sofrayı doyurucu hale getirir.
Tavuk yemeği çok baharatlıysa pilavı sade tutmak iyi olur. Pilavda şehriye kullanabilirsiniz ama çok yoğun baharat eklemeye gerek yok.
Et Yemekleri ile Pilav
Et sote, tas kebabı, kavurma ve etli sebze yemekleri pirinç pilavıyla klasik şekilde uyumludur. Özellikle sulu et yemeklerinde pilav sofranın tamamlayıcısı olur.
Et yemeği ağırsa yanına mutlaka salata veya yoğurt eklemek iyi olur. Böylece menü daha dengeli durur.
Sebze Yemekleri ile Pilav
Pirinç pilavı sadece etli yemeklerin değil, sebze yemeklerinin de yanına gider. Taze fasulye, bezelye, patates yemeği, türlü ve karnıyarık pilavla güzel tamamlanır.
Sebze yemeği suluysa pilav çok işe yarar. Sofrada ekmek ihtiyacını bile azaltır.
Yoğurt ve Salata Olmadan Eksik Kalır
Pilavlı menüler genelde doyurucu olur. Bu yüzden yanına ferah bir şey eklemek iyi olur. Cacık, yoğurt, çoban salata veya mevsim salata sofrayı dengeler.
Pilav Ana Yemek Olabilir mi?
Normal pirinç pilavı çoğu zaman yardımcı yemektir. Ama tavuklu pilav, nohutlu pilav veya sebzeli pilav gibi hazırlanırsa ana yemek gibi servis edilebilir.
Bu durumda yanına ayran, turşu ve salata yeterli olur.
Kısa Menü Fikirleri
- Pirinç pilavı + kuru fasulye + turşu
- Pirinç pilavı + tavuk sote + cacık
- Pirinç pilavı + köfte + çoban salata
- Pirinç pilavı + karnıyarık + yoğurt
Pirinç pilavının yanına ne yapılacağına karar verirken pilavı tamamlayıcı olarak düşünmek gerekir. Sulu yemekler, et ve tavuk tarifleri, sebze yemekleri ve yoğurtlu eşlikçiler pilavla en rahat uyum sağlayan seçeneklerdir.