Sulu köfte hem çorba gibi hem de ana yemek gibi duran yemeklerden biridir. İçinde köfte, patates, havuç veya pirinç olabilir. Bu yüzden yanına ne yapılacağı yemeğin kıvamına göre değişir.
Çok sulu yapıldıysa yanına pilav iyi gider. Daha yoğun ve sebzeli yapıldıysa salata ve yoğurtla bile yeterli olur.
Sulu Köftenin Yanına Ne Yapılır?
- Pirinç pilavı
- Bulgur pilavı
- Yoğurt
- Cacık
- Çoban salata
- Mevsim salata
- Turşu
- Ayran
- Şehriyeli pilav
Pilav Çok Yakışır
Sulu köftenin yanına en çok pilav yapılır. Yemeğin suyu pilavla güzel gider. Sade pirinç pilavı en klasik seçimdir. Şehriyeli pilav da güzel olur.
Eğer sulu köftenin içinde zaten pirinç varsa pilavı daha az yapmak iyi olabilir. Aksi halde menü fazla ağırlaşabilir.
Bulgur Pilavı Olur mu?
Olur. Bulgur pilavı sulu köfteye daha ev yemeği havası verir. Özellikle domatesli veya sade bulgur pilavı iyi gider. Ama sulu köfte salçalıysa bulguru çok salçalı yapmamak daha dengeli olur.
Yoğurt ve Cacık
Sulu köftenin yanına yoğurt güzel gider. Özellikle yemeğin içinde patates ve havuç varsa yoğurt sofrayı tamamlar. Cacık da pilavlı menüde ferah bir eşlikçi olur.
Salata ile Denge
Çoban salata veya yeşil salata iyi seçimdir. Sulu köfte sıcak ve doyurucu bir yemek olduğu için salatanın taze ve limonlu olması sofrayı rahatlatır.
Çorba Gerekir mi?
Genelde gerekmez. Sulu köfte zaten sulu bir yemek olduğu için öncesine çorba eklemek menüyü tekrar ettirebilir. Daha dolu bir menü istiyorsanız çorba yerine pilav ve salata daha iyi olur.
Kısa Menü Önerileri
- Sulu köfte + pirinç pilavı + cacık
- Sulu köfte + bulgur pilavı + çoban salata
- Sulu köfte + yoğurt + turşu
- Sulu köfte + şehriyeli pilav + mevsim salata
Sulu köftenin yanına en pratik seçim pilavdır. Yanına yoğurt veya salata eklediğinizde günlük akşam yemeği için oldukça dengeli bir menü oluşur.