Tarhana çorbası ev kokan çorbalardan biridir. Yoğun, ekşimsi ve baharatlı tadıyla sofrada kendini belli eder. Bu yüzden yanına seçeceğiniz yemeklerin çorbayla kavga etmemesi gerekir.
Tarhana çorbasının yanına en çok sade ana yemekler, pilav, börek, köfte ve salatalar yakışır. Çok soslu, çok ekşi veya çok baharatlı yemekler çorbanın tadını yorabilir.
Tarhana Çorbasının Yanına Ne Gider?
- Pirinç pilavı
- Bulgur pilavı
- Patates yemeği
- Köfte
- Tavuk yemeği
- Peynirli börek
- Fırında makarna
- Mevsim salata
- Yoğurtlu mezeler
Ev Yemeği Menüsü
Tarhana çorbası günlük sofralarda çok rahat kullanılır. Yanına patates yemeği, pilav ve salata koyduğunuzda sade ama doyurucu bir menü olur.
- Tarhana çorbası
- Patates yemeği
- Pirinç pilavı
- Marul salatası
Bu tarz menüler özellikle kış aylarında iyi gider. Çorba sıcak başlar, ana yemek de klasik ev yemeği hissini tamamlar.
Börek Yanına Yakışır mı?
Tarhana çorbasının yanına börek yakışır. Özellikle peynirli börek, patatesli börek veya kıymalı börekle güzel bir öğün olur. Eğer börek varsa pilav eklemeye gerek kalmayabilir.
Çorba ve börek ikilisi pratik akşam yemekleri için de iyi bir çözümdür. Yanına salata eklendiğinde sofra daha dengeli görünür.
Köfte ile Nasıl Bir Menü Olur?
Tarhana çorbasının ardından köfte sunmak güzel olur. Ancak çorba zaten baharatlıysa köfteyi çok baharatlı yapmamak daha iyi sonuç verir. Yanına fırında patates veya sade pilav eklenebilir.
- Tarhana çorbası
- Izgara köfte
- Fırında patates
- Çoban salata
Tavuklu Menü Sevenler İçin
Tarhana çorbasının yanına tavuk yemeği de gider. Tavuk sote, fırında tavuk veya sebzeli tavuk iyi seçeneklerdir. Çorbanın güçlü tadını dengelemek için tavuk yemeğini çok ağır soslu yapmamak daha iyi olur.
Salata ve Yoğurtlu Eşlikçiler
Tarhana çorbası sıcak ve yoğun olduğu için yanında ferah bir şey iyi durur. Mevsim salata, marul salatası, cacık veya yoğurtlu havuç mezesi sofrayı rahatlatır.
Menüde pilav ve köfte varsa cacık çok iyi gider. Börekli bir menüde ise yeşil salata daha iyi denge sağlar.
Çocuklar İçin Daha Sade Menü
Tarhana çorbası bazı çocuklar için ekşimsi gelebilir. Yanına makarna, patates veya köfte gibi daha tanıdık yemekler koymak sofrayı kolaylaştırır.
- Tarhana çorbası
- Fırında makarna
- Yoğurt
- Salatalık dilimleri
Kısa Mutfak Notu
Tarhana çorbasının yanına yemek seçerken çorbanın kendine has tadını düşünmek gerekir. Çok baharatlı ve çok ekşi ikinci yemekler yerine daha sade tamamlayıcılar seçildiğinde menü daha iyi oturur.