Tavuk kanadı özellikle fırında veya mangalda yapıldığında sofranın yıldızı olur. Baharatlıysa yanına ferah eşlikçiler gerekir. Daha sade yapıldıysa pilav, patates ve salata ile kolayca tamamlanır.
Kanat yağlı ve lezzetli bir parça olduğu için yanında çok ağır şeyler seçmeye gerek yok. Salata, yoğurtlu sos ve patates çoğu zaman yeterlidir.
Tavuk Kanadının Yanına Ne Yapılır?
- Fırında patates
- Pirinç pilavı
- Bulgur pilavı
- Çoban salata
- Mevsim salata
- Cacık
- Yoğurtlu sos
- Acılı ezme
- Ayran
Patatesle Çok İyi Gider
Tavuk kanadının yanına en pratik eşlikçi patatestir. Elma dilim patates, fırında baharatlı patates veya patates kızartması kanatla çok iyi gider.
Fırında kanat yapıyorsanız patatesi aynı tepsiye koyabilirsiniz. Böylece hem tavuk suyundan lezzet alır hem de ayrı yemek uğraşı azalır.
Pilav Olur mu?
Evet, tavuk kanadının yanına pilav olur. Özellikle sade pirinç pilavı veya domatesli bulgur pilavı güzel gider. Kanat çok sosluysa sade pilav daha iyi durur.
Menüde patates varsa pilav şart değildir. İkisi birlikte olursa sofra daha doyurucu olur ama biraz ağırlaşabilir.
Salata Seçimi
Kanadın yanına limonlu, bol yeşillikli salatalar çok yakışır. Marul salatası, çoban salata veya roka salatası iyi seçimdir.
Baharatlı kanat yapıyorsanız yoğurtlu bir sos da iyi gider. Yoğurt, sarımsak ve az nane ile çok basit bir sos hazırlanabilir.
Mangal Sofrası İçin
- Tavuk kanadı
- Acılı ezme
- Közlenmiş biber
- Soğan salatası
- Ayran
Mangalda kanat varsa sofrayı fazla karıştırmaya gerek yok. Köz sebze, salata ve ayran yeterince iyi tamamlar.
Kısa Not
Tavuk kanadının yanına ekleyeceğiniz şeyleri kanadın baharatına göre seçin. Acılı kanatta yoğurtlu ve ferah eşlikçiler, sade kanatta pilav ve patates daha iyi gider.