Tavuk pilav zaten başlı başına doyurucu bir yemektir. Bu yüzden yanına çok ağır şeyler eklemek gerekmez. Daha çok ferahlatan, dengeleyen ve sofrayı tamamlayan tabaklar iyi gider.
En klasik eşlikçiler ayran, turşu, salata ve yoğurttur. Eğer menüyü biraz daha zengin göstermek istiyorsanız çorba veya hafif bir tatlı eklenebilir.
Tavuk Pilavın Yanına Ne Yakışır?
- Ayran
- Cacık
- Çoban salata
- Mevsim salata
- Turşu
- Mercimek çorbası
- Ezogelin çorbası
- Yoğurt
- Sütlü tatlı
Ayran ve Turşu Klasik İkili
Tavuk pilav deyince akla ilk ayran ve turşu gelir. Çünkü pilav doyurucu, tavuk ise sade bir lezzettir. Ayran menüyü yumuşatır, turşu ise iştah açar.
Özellikle sokak usulü tavuk pilav havası istiyorsanız bu ikili yeterlidir. Yanına ekstra yemek yapmaya bile gerek kalmaz.
Salata İyi Gider mi?
Evet, tavuk pilavın yanına salata çok iyi gider. Pilav yoğun olduğu için salata sofrayı ferahlatır. Çoban salata, mevsim salata veya limonlu yeşillik güzel seçimlerdir.
Salatayı çok ağır soslarla hazırlamamak daha iyi olur. Limon, zeytinyağı ve az tuz yeterlidir.
Çorba ile Menü Kurmak
Tavuk pilav tek başına doyurucu olduğu için çorba şart değildir. Ama misafir menüsü hazırlıyorsanız öncesine mercimek çorbası veya ezogelin çorbası ekleyebilirsiniz.
- Mercimek çorbası
- Tavuk pilav
- Çoban salata
- Ayran
Bu menü sade ama doyurucudur. Kalabalık sofralarda da kolay servis edilir.
Cacık Olur mu?
Cacık tavuk pilavın yanına çok yakışır. Yoğurtlu ve ferah olduğu için pilavın ağırlığını dengeler. Özellikle yaz aylarında ayran yerine cacık daha iyi bir seçim olabilir.
Tavuk Pilavın Yanına Ana Yemek Gerekir mi?
Genelde gerekmez. Çünkü tavuk pilav zaten ana yemektir. Yanına ayrıca köfte, et veya börek eklemek menüyü fazla ağırlaştırabilir.
Sadece çok kalabalık bir sofra hazırlanıyorsa küçük bir zeytinyağlı veya salata çeşidi eklenebilir.
Tatlı Olarak Ne Gider?
Tavuk pilavdan sonra ağır şerbetli tatlı yerine sütlü tatlı daha iyi olur. Sütlaç, kazandibi, muhallebi veya irmik tatlısı güzel gider.
Kısa Menü Fikirleri
- Tavuk pilav + ayran + turşu
- Tavuk pilav + cacık + mevsim salata
- Mercimek çorbası + tavuk pilav + çoban salata
- Tavuk pilav + yoğurt + sütlaç
Tavuk pilavın yanına en iyi giden şeyler sade olanlardır. Pilavı ve tavuğu öne bırakıp yanına ferah bir salata, ayran veya cacık eklemek çoğu zaman en doğru seçimdir.