Tavuk suyu çorbası hafif gibi görünür ama doğru yapıldığında oldukça doyurucudur. İçinde tel şehriye, didiklenmiş tavuk ve limon varsa tek başına bile iyi bir başlangıç olur.
Yanına seçilecek yemeklerde çok ağır gitmemek gerekir. Çünkü tavuk suyu çorbası daha çok sade, sıcak ve toparlayıcı bir çorbadır. Menünün geri kalanı da bu sadeliği bozmazsa sofra daha dengeli olur.
Tavuk Suyu Çorbasının Yanına Ne Yapılır?
- Pirinç pilavı
- Sebzeli tavuk
- Fırında patates
- Zeytinyağlı sebze yemeği
- Yoğurtlu salata
- Çoban salata
- Bulgur pilavı
- Börek
- Hafif makarna
Günlük Ev Menüsü
Tavuk suyu çorbasından sonra pirinç pilavı ve sebzeli bir ana yemek iyi gider. Menü çok uğraştırmaz ama doyurucu olur.
- Tavuk suyu çorbası
- Sebzeli tavuk yemeği
- Pirinç pilavı
- Yoğurtlu salata
Çorbanın içinde zaten tavuk varsa ana yemeği yine tavuk seçmek şart değil. Sebze yemeği veya zeytinyağlı da güzel gider.
Hafif Menü İçin
Daha hafif bir sofra isterseniz çorbanın yanına zeytinyağlı yemek ve salata yeterli olur. Özellikle akşam geç saatte yemek yeniyorsa bu tarz menü daha rahat olur.
Kabak yemeği, pırasa, taze fasulye veya fırın sebze tavuk suyu çorbasıyla uyumlu seçeneklerdir.
Pilav Yakışır mı?
Evet, özellikle sade pirinç pilavı çok yakışır. Tavuk suyu çorbası ile pilav aynı sofrada klasik bir ev yemeği havası verir. Pilavı çok yağlı yapmamak daha iyi olur.
Bulgur pilavı da olur ama çorbanın sade yapısına pirinç pilavı biraz daha yumuşak eşlik eder.
Çocuklar İçin Menü
Çocuklara uygun bir menü hazırlayacaksanız tavuk suyu çorbasının yanına makarna, yoğurt ve küçük köfte gibi daha sade seçenekler konabilir. Baharatı az tutmak bu menüde daha iyi olur.
Küçük Not
Tavuk suyu çorbası zaten aromalı bir çorbadır. Yanına çok yoğun soslu, çok baharatlı yemekler seçerseniz çorbanın sade tadı arada kaybolur. Daha temiz ve dengeli tabaklar bu çorbayla daha iyi durur.