Yoğurt çorbası sade, yumuşak ve ferah bir çorbadır. İçindeki yoğurt tadı yüzünden yanına çok ekşi ya da çok yoğun yemekler seçerken dikkat etmek gerekir.
En iyi eşlikçiler pilav, köfte, sebze yemekleri, börek ve sade salatalardır. Çorba çok hafif olduğu için ana yemek tarafında biraz daha doyurucu seçeneklere yer açılır.
Yoğurt Çorbasının Yanına Ne Gider?
- Kuru köfte
- Fırında tavuk
- Pirinç pilavı
- Bulgur pilavı
- Patates yemeği
- Kabak yemeği
- Börek
- Mevsim salata
- Zeytinyağlı yemekler
Köfteyle Güzel Olur
Yoğurt çorbasının yanına köfte çok yakışır. Çorbanın yumuşak tadı, köftenin daha belirgin lezzetiyle dengelenir. Yanına pilav veya salata eklenince menü tamamlanır.
- Yoğurt çorbası
- Kuru köfte
- Pirinç pilavı
- Mevsim salata
Sebze Yemeğiyle Daha Hafif Olur
Daha hafif bir menü isterseniz yoğurt çorbasının yanına kabak yemeği, pırasa, taze fasulye veya zeytinyağlı sebzeler ekleyebilirsiniz. Bu tarz menü özellikle akşam için rahat olur.
Börek Yanına Yakışır mı?
Evet, yoğurt çorbası börekle iyi gider. Peynirli börek, patatesli börek ya da kıymalı börekle birlikte doyurucu bir öğün olur. Bu menü özellikle öğle yemeği ya da pratik akşam yemeği için uygundur.
Çok Ekşi Tatlara Dikkat
Yoğurt çorbası zaten hafif ekşimsi bir tada sahiptir. Yanına çok ekşi salata, bol limonlu meze veya yoğun yoğurtlu başka bir yemek eklemek menüyü tek yöne çekebilir.
Bu yüzden salatayı daha sade tutmak iyi olur. Marul, domates, salatalık ve az zeytinyağı yeterli olabilir.
Küçük Sofra Notu
Yoğurt çorbası naneli servis edildiğinde daha güzel olur. Yanına yapacağınız yemeklerde baharatı çok karıştırmazsanız çorbanın sade tadı daha iyi hissedilir.