Tavuklu Pirinç Pilavı

Süre: 45 Dakika

🕒 Hazırlık Süresi: 10 dakika
🔥 Pişirme Süresi: 35 dakika
🍽 Kaç Kişilik: 4 kişilik

Malzemeler:

• 1,5 su bardağı pirinç
• 250 g haşlanmış didiklenmiş tavuk
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2,5 su bardağı tavuk suyu (yoksa su)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber

Servis Önerisi:

Yanına ayran veya cacık ile servis edebilirsiniz. Üzerine karabiber serpebilirsiniz.

Yapılışı:

1. Pirinci hazırlama:

• Pirinci nişastası gidene kadar yıkayın ve 15 dakika ılık suda bekletin, süzün.

2. Kavurma:

• Tencerede tereyağı ve sıvı yağı eritin. Pirinci ekleyip 3-4 dakika kavurun.

3. Pişirme:

• Tavuk suyunu, tuzu ekleyin. Kaynayınca kısık ateşe alın.
• Suyun yarısı çekilince didiklenmiş tavuğu ekleyip karıştırın.
• 10-12 dakika daha pişirip ocaktan alın, 10 dakika demlendirin.

🔥 İpucu: Pilavın tane tane olması için pişirme sonrası mutlaka demlendirin.