Börek sofrada güçlü duran bir yemektir. Kahvaltıya da gider, çay saatine de gider, akşam yemeğinde de yer bulur. Ama börek zaten hamur işi olduğu için yanına ne koyacağınızı dikkatli seçmek gerekir.
Yanına yine pilav, makarna veya başka ağır hamur işleri eklenirse sofra fazla yorucu olur. Böreği salata, yoğurtlu meze, çorba veya hafif kahvaltılıklarla dengelemek daha iyi olur.
Çay Saati İçin Börekli Menü
- Peynirli börek
- Kısır
- Patates salatası
- Yoğurtlu kabak mezesi
- Çay
Çay saatinde börek güzel bir ana parça olur. Yanına kısır ve salata eklenince sofra dolu görünür. Tatlı isterseniz küçük kurabiye ya da sütlü tatlı yeterlidir.
Akşam Yemeği İçin Börekli Menü
- Mercimek çorbası
- Ispanaklı börek
- Cacık
- Mevsim salata
Böreği akşam yemeğinde kullanacaksanız yanına çorba ve salata iyi gider. Böylece sadece hamur işi yemiş gibi hissettirmez.
Kahvaltı Sofrasında Börek
- Sigara böreği veya tepsi böreği
- Peynir tabağı
- Zeytin
- Domates, salatalık
- Reçel veya bal
Kahvaltıda börek varsa ekmek miktarını azaltmak iyi olur. Çünkü börek zaten doyurucudur. Yanına taze sebze koymak sofrayı ferahlatır.
Böreğin Yanına Ne Yakışır?
Böreğin yanına en çok çay, ayran, cacık, yoğurtlu mezeler, domates salatası ve yeşillikler yakışır. Akşam yemeğinde ise çorba ile güzel tamamlanır.
Kısa Not
Börekli menüde dengeyi kurmanın en kolay yolu yanına ferah şeyler eklemektir. Salata, yoğurt ve yeşillik varsa börek sofrada daha iyi durur.