Çocuklu evlerde akşam yemeği menüsü bazen ayrı bir mesele olur. Büyükler farklı şey ister, çocuklar daha sade yemekleri tercih eder. Sofrada herkesin yiyebileceği ortak bir denge bulmak gerekir.
Bu yüzden çok baharatlı, çok karışık ve zor yenilen yemekler yerine daha tanıdık tarifler iyi gider.
Çocuklu Evlerde Menü Kurarken
- Çok acılı yemeklerden kaçının.
- Yanına mutlaka sade bir seçenek ekleyin.
- Yoğurt, pilav, makarna gibi güvenli eşlikçiler kullanın.
- Sebzeyi tek başına değil, yemeğin içinde de değerlendirin.
- Çok karışık tabaklar hazırlamayın.
Kolay Çocuklu Aile Menüsü
- Yayla çorbası
- Fırında köfte
- Patates püresi
- Yoğurt
- Salatalık dilimleri
Bu menü çocuklar için de büyükler için de uygundur. Köfte ve patates tanıdık gelir. Yayla çorbası yumuşak içimlidir. Yanına salatalık gibi sade bir seçenek eklemek tabağı daha rahat hale getirir.
Sebzeyi Daha Kolay Yedirmek İçin
Sebze yemeğini tek başına sununca bazı çocuklar uzak durabilir. Ama sebzeyi çorbanın içinde, köftenin yanında, makarnanın sosunda veya fırın yemeğinde kullanmak daha kolay olabilir.
- Sebzeli tavuk sote
- Havuçlu mercimek çorbası
- Kabak mücver
- Fırında sebzeli köfte
Burada önemli olan sebzeyi saklamak değil, yemeği çocuk için daha tanıdık hale getirmek.
Makarna Her Zaman Kurtarıcıdır
Makarna çocuklu evlerde çoğu zaman güvenli seçenektir. Ama her akşam sade makarna yapmak yerine yanına yoğurt, köfte, tavuk veya sebzeli sos eklenebilir.
- Domates soslu makarna
- Izgara köfte
- Yoğurt
- Havuç dilimleri
Çorba Seçimi
Mercimek, yayla, tavuk suyu ve sebze çorbası çocuklu evler için iyi seçeneklerdir. Çorbanın çok baharatlı olmaması ve pütürlü yapısının çocuğun alışkanlığına uygun olması önemlidir.
Aynı Yemekten Herkese Uygun Tabak
Her akşam çocuk için ayrı yemek yapmak yorucu olabilir. Bunun yerine ana yemeği daha sade pişirip büyükler için baharat, acı sos veya salata ile sofrada tamamlamak daha pratiktir.
Örneğin tavuk sote sade hazırlanır. Büyükler servis sırasında pul biber, karabiber veya acılı sos ekleyebilir. Çocuklar ise daha sade haliyle yiyebilir.
Kısa Menü Fikirleri
- Mercimek çorbası + köfte + pilav + yoğurt
- Tavuk sote + makarna + salatalık
- Yayla çorbası + fırında patates + yoğurt
- Sebzeli köfte + bulgur pilavı + cacık
Çocuklu aile menüsünde amaç mükemmel sofra kurmak değil. Herkesin yiyebileceği, çok zorlamayan, sade ama doyurucu bir düzen kurmak yeterli olur.