Akşam yemeğinde çorba şart değil. Bazen ana yemek zaten yeterince doyurucu olur. Yanına doğru salata, yoğurt ya da pilav eklenince sofra eksik kalmaz.
Çorbasız menü kurarken önemli olan tabakta denge yakalamak. Yemeğin biri suluysa diğerini kuru seçmek, ana yemek ağırsa yanını daha ferah tutmak iyi olur.
Çorbasız Menü Kurarken
- Ana yemeği menünün merkezine alın.
- Yanına pilav, makarna ya da sebze ekleyin.
- Mutlaka ferah bir salata düşünün.
- Yoğurt veya cacık sofrayı toparlar.
- Tatlı olacaksa hafif seçin.
Pratik Çorbasız Menü
- Tavuk sote
- Pirinç pilavı
- Çoban salata
- Cacık
Bu menü günlük akşam yemeği için rahat bir seçimdir. Tavuk ve pilav doyurur, salata ve cacık sofrayı hafifletir. Çorba olmadan da tam bir akşam yemeği gibi durur.
Sebzeli Çorbasız Menü
- Zeytinyağlı taze fasulye
- Bulgur pilavı
- Yoğurt
- Mevsim salata
Sebze ağırlıklı bir menü istiyorsanız bu tarz sofra daha rahat gider. Özellikle yaz akşamlarında veya geç saatte yemek yenecekse ağır hissettirmez.
Ne Zaman Çorbasız Menü Daha İyi Olur?
Ana yemek zaten suluysa veya sofrada börek, pilav, salata gibi tamamlayıcılar varsa çorba gerekmeyebilir. Kuru fasulye, nohut, türlü veya etli sebze yemekleri bu duruma güzel örnektir.
Kısa Mutfak Notu
Çorba yok diye menü eksik sayılmaz. Sofrada bir ana yemek, bir tamamlayıcı ve bir ferahlatıcı varsa çoğu zaman yeterlidir. Önemli olan tabağı gereksiz kalabalıklaştırmamaktır.