Etli akşam yemeği menüsü kurarken ana yemek zaten güçlüdür. Bu yüzden yanına seçilen yemeklerin daha dengeli olması gerekir. Her şeyi ağır seçerseniz sofra yorucu olur.
Et yemeğinin yanına genelde pilav, patates, salata, yoğurtlu meze ve çorba iyi gider. Ama etin türüne göre seçim yapmak daha doğru olur.
Etli Menüde En Çok Ne Yakışır?
- Pirinç pilavı
- Bulgur pilavı
- Patates püresi
- Fırın sebze
- Çoban salata
- Cacık
- Yoğurtlu mezeler
Klasik Etli Akşam Menüsü
- Mercimek çorbası
- Tas kebabı
- Pirinç pilavı
- Çoban salata
Tas kebabı gibi sulu et yemekleri pilavla çok iyi gider. Çorba olarak mercimek seçilirse menü daha doyurucu olur. Salata ise sofrayı ferahlatır.
Fırında Etli Menü
Fırında et yapıyorsanız yanına sade seçenekler daha iyi olur. Patates, havuç, soğan gibi sebzeler etle birlikte pişebilir.
- Ezogelin çorbası
- Fırında et ve sebze
- Bulgur pilavı
- Yoğurtlu semizotu salatası
Bu menü hem doyurucu hem de dengelidir. Fırın yemeğinin yanına çok yağlı başka bir yemek eklemeye gerek yoktur.
Misafir İçin Etli Menü
- Domates çorbası
- Et sote veya orman kebabı
- Pirinç pilavı
- Yoğurtlu patlıcan mezesi
- Mevsim salata
- İrmik tatlısı
Misafir menüsünde et ana yemek olarak güçlü durur. Yanına pilav ve iki ferah seçenek eklenirse sofra tamamlanır.
Etli Menüde Çorba Seçimi
Etli ana yemek ağırsa çorbayı çok yoğun seçmemek gerekir. Mercimek veya ezogelin klasik olur ama ana yemek çok ağırsa sebze çorbası ya da domates çorbası daha hafif durabilir.
Salata Neden Önemli?
Etli yemeklerin yanında salata sofrayı dengeler. Çoban salata, soğan salatası, yeşil salata veya gavurdağı salatası iyi gider. Özellikle kebap tarzı yemeklerde soğan salatası güzel tamamlayıcıdır.
Etli Menüde Yapılan Hata
Et yemeğinin yanına hem pilav hem börek hem kızartma eklemek sofrayı fazla ağırlaştırabilir. Et zaten doyurucu olduğu için yanları sade tutmak daha iyi sonuç verir.
Etli akşam yemeği menüsü hazırlarken ana yemeği merkeze alın. Yanına bir doyurucu, bir ferahlatıcı ve gerekiyorsa hafif bir başlangıç ekleyin. Menü böyle daha temiz görünür.