İftar menüsü hazırlarken hem doyurucu hem de mideyi yormayan bir denge kurmak gerekir. Uzun açlıktan sonra sofranın çok ağır olması iyi hissettirmez.
Çorba, ana yemek, salata ve hafif bir tatlı çoğu zaman yeterlidir. Çok çeşit yapmak yerine doğru birkaç tabağı seçmek daha rahat olur.
Kolay İftar Menüsü Kurarken
- Çorbayı sade ve sıcak tutun.
- Ana yemeği çok yağlı seçmeyin.
- Pilav ya da makarnayı ölçülü kullanın.
- Salata sofrayı ferahlatır.
- Tatlıyı hemen değil, biraz sonra servis edin.
Pratik İftar Menüsü
- Mercimek çorbası
- Tavuk sote
- Bulgur pilavı
- Çoban salata
- Sütlaç
Bu menü kolay hazırlanır ve doyurucudur. Tavuk sote hızlı pişer. Bulgur pilavı menüyü tamamlar, salata da sofrayı dengeler.
Fırın Yemeğiyle İftar Menüsü
- Ezogelin çorbası
- Fırında patatesli tavuk
- Cacık
- Mevsim salata
- Güllaç
Fırın yemekleri iftarda pratiktir. Yemeği fırına verdikten sonra salata ve çorba hazırlığı daha rahat yapılır.
İftarda Çok Çeşit Şart mı?
Hayır. Çok çeşit olunca tabaklar tadımlık kalır ama mutfak işi artar. Bir çorba, bir ana yemek, bir salata ve hafif tatlı çoğu ev için yeterlidir.
Kısa Mutfak Notu
Kolay iftar menüsünde amaç sofrayı doldurmak değil, iyi bir denge kurmaktır. Sıcak çorba, sade ana yemek ve ferah bir salata çoğu zaman en iyi çözümdür.