Ofise götürülecek yemek yalnızca lezzetli değil, taşınabilir ve yeniden ısıtmaya uygun olmalıdır. Akışkan soslar, yoğun kokulu yiyecekler veya taşıma sırasında kolay dağılan tabaklar yerine kapaklı kaba yerleştirilebilen dengeli seçenekler işi kolaylaştırır.
Isıtılabilen Ofis Menüsü
- Sebzeli tavuk veya et sote
- Bulgur ya da pirinç pilavı
- Ayrı kapta yoğurt
- Mevsim meyvesi
Pilav ile sulu yemeği bölmeli kapta ayırmak dokularının korunmasına yardımcı olur. Yoğurt ve salata ısıtılacak kaptan ayrı tutulmalıdır.
Soğuk Tüketilebilen Menü
- Nohutlu veya yeşil mercimekli salata
- Peynirli sandviç ya da dürüm
- Çıtır sebzeler
- Meyve
Salata sosunu küçük ayrı bir kapta götürmek yeşilliklerin sulanmasını önler. Sandviçte domates gibi sulu malzemeleri ekmekle doğrudan temas ettirmemek iyi olur.
Artan Yemekler Ofise Götürülür mü?
Uygun şekilde soğutulup saklanan tencere yemeği, tavuk, sebze veya pilav ertesi gün öğle yemeği olabilir. Yemeği gece boyunca tencerede dışarıda bırakmamak ve taşırken gerekli soğukluğu korumak önemlidir.
Haftalık Ofis Hazırlığı
Bir bakliyat, bir tahıl ve iki farklı sebzeyi önceden hazırlamak birkaç menü çıkarmayı sağlar. Örneğin haşlanmış nohut bir gün salatada, başka bir gün sebzeli pilavın yanında kullanılabilir.
Taşıma İçin Nelere Dikkat Edilir?
- Sızdırmaz kap kullanın.
- Soğuk tutulması gereken yiyecekleri uygun çantada taşıyın.
- Sıcak yemekle soğuk salatayı ayrı kaplara koyun.
- Yiyeceği gereksiz yere oda sıcaklığında bekletmeyin.
Kısa Mutfak Notu
Ofis yemeğini akşamdan tamamen ayrı bir iş olarak görmek yerine akşam menüsünden bir porsiyonu ertesi gün için planlamak hem zaman hem bütçe kazandırır.
Masada Kolay Yenebilen Seçenekler
Toplantı arasında veya küçük bir masada yenilecek öğünlerde kemikli et, çok sulu yemek ve kesilmesi zor büyük parçalar kullanışlı olmayabilir. Küçük doğranmış sote, köfte, tahıllı salata veya dürüm daha rahat tüketilir. Yemeğin iş ortamındaki kokusunu da seçim sırasında düşünmek gerekir.
Beş Gün Aynı Yemeği Yememek İçin
Tek çeşit yemeği beş kaba bölmek yerine ortak malzemeleri farklı biçimde kullanın. Fırınlanan tavuk bir gün pilavla, ertesi gün salatada; haşlanan nohut bir gün tencere yemeğinde, başka bir gün dürümde değerlendirilebilir.
