Pazar günü sofrası biraz daha rahat olur. Hafta içi gibi acele yoktur. Kahvaltı uzar, akşam yemeği biraz daha özenli hazırlanır. Bu yüzden pazar menüsü hem doyurucu hem de ev havasında olmalı.
Burada amaç çok gösterişli yemekler yapmak değil. Aileyi masaya toplayan, herkesin sevdiği birkaç tanıdık lezzeti yan yana getirmek yeterlidir.
Klasik Pazar Akşamı Menüsü
- Mercimek çorbası
- Fırında köfte patates
- Pirinç pilavı
- Çoban salata
- İrmik helvası
Bu menü pazar sofrası için oldukça uygundur. Köfte patates çocukların da sevdiği bir yemektir. Pilav ve salata sofrayı tamamlar. Tatlı olarak irmik helvası güzel gider.
Daha Hafif Pazar Menüsü
- Yayla çorbası
- Zeytinyağlı sebze yemeği
- Bulgur pilavı
- Cacık
Hafta boyunca ağır yemekler yenmişse pazar günü daha hafif bir menü iyi gelir. Sebze, yoğurt ve bulgur pilavı dengeli bir sofra kurar.
Kalabalık Aile İçin Menü
- Ezogelin çorbası
- Tavuklu fırın yemeği
- İç pilav
- Yoğurtlu meze
- Mevsim salata
Kalabalık sofralarda fırın yemekleri iyi çalışır. Tek tepside hazırlanır, porsiyonlaması kolaydır. Yanına pilav ve salata eklendiğinde herkes için yeterli olur.
Pazar Sofrasında Önceden Hazırlık
Çorba önceden yapılabilir. Salata malzemeleri yıkanabilir. Fırına girecek yemek hazırlanıp bekletilebilir. Böylece yemek saati geldiğinde mutfakta telaş azalır.
Kısa Not
Pazar günü aile sofrasında önemli olan yemeklerin çokluğu değil, sofranın sıcaklığıdır. Bir çorba, bir ana yemek, bir salata ve küçük bir tatlı çoğu zaman yeterlidir. Geri kalanını sohbet tamamlar.