Sahur menüsü iftardan farklı düşünülmeli. Burada amaç çok yemek değil, tok tutan ama mideyi yormayan bir sofra kurmak. Ağır kızartmalar, fazla tuzlu yiyecekler ve çok şekerli seçenekler sahurda iyi fikir değildir.
Sahurda daha çok yumurta, peynir, yoğurt, tam tahıllı ekmek, çorba ve hafif kahvaltılıklar işe yarar.
Sahurda Ne Yemek Daha Uygun Olur?
- Yumurta
- Peynir
- Yoğurt
- Çorba
- Tam buğday ekmeği
- Az tuzlu zeytin
- Salatalık, domates, yeşillik
- Ceviz veya badem
Klasik Sahur Menüsü
- Haşlanmış yumurta
- Beyaz peynir
- Az tuzlu zeytin
- Domates ve salatalık
- Tam buğday ekmeği
- Yoğurt
Bu menü basit ama dengelidir. Yumurta ve yoğurt tok tutar, sebzeler sofrayı hafifletir. Çok fazla çeşit hazırlamadan doyurucu bir sahur yapılabilir.
Çorbalı Sahur Menüsü
Bazı kişiler sahurda kahvaltıdan çok sıcak bir şey tercih eder. Bu durumda çorba iyi gider. Özellikle mercimek, yayla veya tarhana çorbası sahurda tok tutan seçeneklerdir.
- Yayla çorbası
- Peynirli tost
- Salatalık
- Ayran veya su
Çocuklu Evler İçin Sahur
Çocuklar sahurda ağır yemekleri her zaman yiyemeyebilir. Onlar için daha sade ve tanıdık seçenekler hazırlamak daha iyi olur.
- Peynirli omlet
- Ekmek
- Yoğurt
- Muz veya elma
Sahurda Uzak Durulması İyi Olanlar
Çok tuzlu peynir, fazla zeytin, sucuk, salam, kızartma ve şerbetli tatlılar sahurda susatabilir veya mideyi yorabilir. Bunları tüketilecekse küçük porsiyonda tutmak daha iyi olur.
Kısa Mutfak Notu
Sahur menüsü gösterişli olmak zorunda değil. İyi bir sahur sade, dengeli ve tok tutan yiyeceklerden oluşur. Sofrada yumurta, yoğurt, peynir ve bol su varsa çoğu zaman yeterli bir temel kurulmuş olur.