Misafir menüsünde tatlı olacaksa ana yemekleri biraz daha dengeli seçmek gerekir. Çünkü ağır bir çorba, ağır ana yemek, pilav, börek ve üstüne şerbetli tatlı aynı sofrada fazla gelebilir.
Tatlıyı menünün sonu gibi düşünmek lazım. Eğer tatlı güçlü olacaksa yemek kısmını biraz daha sade tutmak daha iyi olur.
Sütlü Tatlılı Misafir Menüsü
- Domates çorbası
- Fırında tavuk
- Pirinç pilavı
- Mevsim salata
- Sütlaç
Sütlü tatlılar misafir menüsünde rahat seçeneklerdir. Yemek sonrası çok ağır gelmez. Özellikle tavuklu ve pilavlı menülerden sonra sütlaç, muhallebi veya kazandibi iyi gider.
Şerbetli Tatlılı Menü
- Ezogelin çorbası
- Etli sebze yemeği
- Bulgur pilavı
- Yoğurtlu salata
- Revani veya şekerpare
Şerbetli tatlı varsa ana yemekte fazla yağlı ve ağır seçeneklerden kaçınmak iyi olur. Salata ve yoğurtlu bir eşlikçi sofrayı dengeler.
Baklavalı Menü Nasıl Dengelenir?
Baklava güçlü bir tatlıdır. Bu yüzden öncesinde çok ağır bir menü kurmak gerekmez. Ana yemek sade, salata bol, çorba hafif olursa daha iyi olur.
- Yayla çorbası
- Tavuk sote
- Pirinç pilavı
- Çoban salata
- Baklava
Tatlı Ne Zaman Servis Edilir?
Yemekten hemen sonra tatlı getirmek bazen acele hissettirir. Sofra biraz toparlandıktan, çay veya kahve hazırlandıktan sonra tatlı servis etmek daha güzel olur.
Kısa Mutfak Notu
Tatlılı misafir menüsünde her tabağın çok iddialı olmasına gerek yok. Bir güçlü ana yemek ve güzel bir tatlı yeter. Diğer tabaklar sofrayı tamamlasın, yarışmasın.