Tavuk, akşam yemeği menüsü hazırlarken en pratik malzemelerden biridir. Fırına girer, tavada pişer, sote olur, haşlanır, salataya eklenir. Bu yüzden günlük sofrada da misafir menüsünde de rahat kullanılır.
İyi bir tavuklu menü için yanına seçeceğiniz yemek önemlidir. Pilav, salata, yoğurtlu mezeler ve fırın sebzeleri tavukla çok iyi gider.
Tavuklu Menüde Ne Olmalı?
- Bir tavuk ana yemeği
- Pilav, makarna veya sebze eşlikçisi
- Salata ya da yoğurtlu meze
- Gerekirse hafif bir çorba
Klasik Tavuklu Akşam Menüsü
- Mercimek çorbası
- Tavuk sote
- Pirinç pilavı
- Çoban salata
Bu menü günlük akşam yemeği için çok kullanışlıdır. Tavuk sote hızlı pişer, pilavla uyumlu olur, salata da sofrayı dengeler.
Fırında Tavuklu Menü
Fırında tavuk, özellikle kalabalık sofralarda büyük kolaylık sağlar. Patates, havuç, soğan ve biberle birlikte pişirilebilir. Böylece yan yemek yükü de azalır.
- Yayla çorbası
- Fırında sebzeli tavuk
- Bulgur pilavı
- Cacık
Fırında tavuk zaten sebzeli hazırlandıysa yanına ağır bir şey eklemeye gerek yok. Bulgur pilavı ve cacık yeterli olur.
Hafif Tavuklu Menü
- Izgara tavuk
- Buharda sebze
- Yoğurtlu semizotu salatası
Bu menü daha hafif bir akşam için uygundur. Pilav veya makarna eklenmeden de doyurucu olabilir. Daha tok tutması istenirse küçük bir porsiyon bulgur pilavı eklenebilir.
Misafir İçin Tavuklu Menü
Misafir sofrasında tavuk kullanacaksanız fırın yemekleri daha risksizdir. Tavuk baget, tavuk but veya bütün tavuk parçaları fırında daha güzel sunulur.
- Ezogelin çorbası
- Fırında tavuk but
- İç pilav
- Yoğurtlu havuç mezesi
- Mevsim salata
- Sütlü tatlı
Tavukla Hangi Salata Gider?
Çoban salata, mevsim salata, yoğurtlu kabak salatası, havuç tarator ve cacık tavuklu menülere yakışır. Tavuk baharatlıysa yoğurtlu bir seçenek sofrayı daha iyi dengeler.
Tavuklu Menüde Dikkat Edilecek Şey
Tavuğu kuru bırakmamaya dikkat edin. Tavuk kuru olduysa menü ne kadar iyi olursa olsun ana yemek zayıf kalır. Marine etmek, fırında üzerini fazla kurutmamak ve doğru sürede pişirmek önemlidir.
Tavuklu akşam yemeği menüsü hazırlarken çok fazla çeşit yapmanıza gerek yok. Tavuk, yanında iyi seçilmiş bir pilav ve ferah bir salatayla zaten sofrayı taşır.