Mısır mutfakta çoğu zaman yardımcı malzeme gibi kullanılır. Salataya tat verir, çorbaya renk katar, pilava farklılık ekler. Tek başına da haşlanmış veya közlenmiş olarak sofraya gelir.
Konserve, dondurulmuş veya taze mısır kullanılabilir. Hangi türü seçeceğiniz tarife göre değişir.
Mısır Nerelerde Kullanılır?
- Salatalarda kullanılır.
- Pilavlara eklenir.
- Çorbalara renk verir.
- Pizza ve makarna üstünde kullanılır.
- Tavuklu tariflere yakışır.
- Kahvaltılık tabaklarda kullanılabilir.
Salatalarda Mısır
Mısır en çok salatalarda pratik olur. Marul, havuç, salatalık, yoğurtlu sos veya makarna salatasıyla iyi gider. Tatlımsı tadı salatayı daha yumuşak hale getirir.
Konserve mısır kullanıyorsanız suyunu süzüp kısa süre durulamak iyi olur. Böylece fazla konserve tadı azalır.
Pilav ve Makarna Tariflerinde
Mısırlı pilav özellikle çocukların sevdiği bir seçenektir. Pirinç pilavına az miktarda eklenebilir. Makarna salatasında ise mısır neredeyse klasik malzemelerden biridir.
Taze Mısır mı Konserve Mısır mı?
Taze mısır haşlanıp tane tane ayrılabilir. Daha doğal bir tat verir ama uğraştırır. Konserve mısır daha pratiktir. Dondurulmuş mısır ise sıcak yemeklerde iyi sonuç verir.
Kısa Mutfak Notu
Mısırı fazla kullanırsanız tarifin tadı tatlıya dönebilir. Özellikle salatalarda birkaç kaşık çoğu zaman yeterlidir.