Ekim ayında mutfak biraz mevsime göre şekillenir. Tezgâhta görünen ürünler değişir, yapılan yemeklerin havası da buna göre değişir. Bazen daha hafif, bazen daha sıcak ve doyurucu tarifler öne çıkar.
Ay ay alışveriş listesi yapmak şart değil ama hangi ürünlerin öne çıktığını bilmek yemek planlamayı kolaylaştırır.
Ekim Ayında Öne Çıkan Sebze ve Meyveler
- Bal kabağı
- Mantar
- Pırasa
- Karnabahar
- Brokoli
- Ispanak
- Pancar
- Elma
- Armut
- Nar
Bu Ay Ne Pişirilebilir?
- Bal kabağı çorbası
- Mantar sote
- Pırasa yemeği
- Pancarlı salata
- Narlı meze
Alışverişte Küçük Not
Mevsim ürünleri genelde daha rahat bulunur. Yine de sadece ay listesine bakmak yetmez. Ürünün tazeliğine, kokusuna ve dokusuna da bakmak gerekir.
Mutfakta Kullanım Fikri
Ekim ayında sofralar biraz daha sıcak hale gelir. Fırın yemekleri, çorbalar ve renkli salatalar için güzel bir dönemdir.