İlkbahar meyveleri sofraya yavaş yavaş renk getirir. Kış meyveleri azalırken çilek, çağla ve erik gibi daha canlı tatlar görünmeye başlar.
Bu tür listelerde kesin bir sınır yok. Bölgeye, pazara ve hava durumuna göre birkaç hafta oynama olabilir. Yine de alışverişe çıkarken elde küçük bir fikir olması işinizi kolaylaştırır.
İlkbahar Meyveleri İçin Öne Çıkanlar
- Çilek
- Çağla
- Yeşil erik
- Malta eriği
- Dut
- Yeni dünya
- Kirazın erken çeşitleri
Mutfakta Nasıl Değerlendirilir?
- Çilek tatlılarda ve kahvaltıda kullanılır.
- Yeşil erik ara öğün ve salatalarda ferahlık verir.
- Dut sade yenebilir veya tatlılara eklenebilir.
- Malta eriği komposto için uygundur.
- Çilekten sos, reçel veya sütlü tatlı üstü hazırlanabilir.
Alırken Nelere Bakmalı?
Mevsim ürünlerinde en iyi işaret genelde canlı renk, diri yapı ve doğal kokudur. Çok yumuşamış, ezilmiş ya da gereğinden parlak görünen ürünlerde biraz daha dikkatli olmak gerekir.
Kısa Mutfak Notu
İlkbahar meyveleri çok hızlı olgunlaşabilir. Özellikle çilek ve dutu uzun süre bekletmeden tüketmek gerekir.