Kasım ayında mutfak biraz mevsime göre şekillenir. Tezgâhta görünen ürünler değişir, yapılan yemeklerin havası da buna göre değişir. Bazen daha hafif, bazen daha sıcak ve doyurucu tarifler öne çıkar.
Ay ay alışveriş listesi yapmak şart değil ama hangi ürünlerin öne çıktığını bilmek yemek planlamayı kolaylaştırır.
Kasım Ayında Öne Çıkan Sebze ve Meyveler
- Karnabahar
- Brokoli
- Pırasa
- Kereviz
- Lahana
- Ispanak
- Havuç
- Nar
- Ayva
- Mandalina
Bu Ay Ne Pişirilebilir?
- Karnabahar yemeği
- Zeytinyağlı kereviz
- Kapuska
- Ispanaklı börek
- Ayva tatlısı
Alışverişte Küçük Not
Mevsim ürünleri genelde daha rahat bulunur. Yine de sadece ay listesine bakmak yetmez. Ürünün tazeliğine, kokusuna ve dokusuna da bakmak gerekir.
Mutfakta Kullanım Fikri
Kasımda kış sebzeleri iyice belirginleşir. Tencere yemekleri ve fırın yemekleri daha çok yapılmaya başlar.