Kışın sofrada sıcak yemek ararız. Çorba, tencere yemeği, fırın yemeği ve sıcak pilav gibi tabaklar daha iyi gider.
Menü hazırlarken sadece ana yemeğe bakmak yetmez. Çorba, salata, yoğurtlu eşlikçi veya tatlı sofranın havasını tamamen değiştirebilir.
Pratik Menü Fikirleri
Klasik Kış Menüsü
- Mercimek çorbası
- Etli nohut
- Pirinç pilavı
- Turşu
Sebzeli Kış Menüsü
- Tarhana çorbası
- Karnabahar graten
- Yoğurtlu salata
- Ayva tatlısı
Denge İçin
- Sıcak başlangıç iyi olur.
- Bakliyat yemekleri doyurur.
- Turşu ve salata sofrayı dengeler.
- Tatlıyı çok ağır seçmeyin.
Kısa Mutfak Notu
Kış sofrasında asıl mesele doyuruculuk ve denge. Bir tencere yemeği, bir pilav ve yanında ferah bir eşlikçi çoğu zaman yeterlidir.