Kışın çorba sofranın en sevilen başlangıcı olur. Sıcak, doyurucu ve kokusu güzel bir çorba menüyü tek başına toparlayabilir.
Çorba seçerken mevsimin sıcaklığı kadar sofranın geri kalanı da önemli. Ağır bir ana yemek varsa çorbayı hafif tutmak, sade bir menü varsa daha doyurucu çorba seçmek iyi olur.
Öne Çıkan Çorba Fikirleri
- Mercimek çorbası
- Ezogelin çorbası
- Tarhana çorbası
- Yayla çorbası
- Sebze çorbası
- Kelle paça tarzı yoğun çorbalar
- Tavuk suyu çorbası
Seçerken Nelere Dikkat Etmeli?
- Ana yemek ağırsa çorbayı sade seçin.
- Çorba çok yoğun olursa menüyü fazla ağırlaştırabilir.
- Baharatı servis sırasında tamamlayın.
- Limon ve nane kış çorbalarına iyi gider.
Servis Notu
Kış çorbasında kıvam biraz daha tok olabilir. Ama yanında pilav ve ana yemek varsa çorbayı çok ağır tutmamak daha iyi olur.