Yazın ağır yemekler her zaman iyi gitmez. Daha serin, daha sulu ve daha ferah tabaklar sofrada rahatlık sağlar.
Menü hazırlarken sadece ana yemeğe bakmak yetmez. Çorba, salata, yoğurtlu eşlikçi veya tatlı sofranın havasını tamamen değiştirebilir.
Pratik Menü Fikirleri
Serin Yaz Menüsü
- Soğuk ayran aşı çorbası
- Zeytinyağlı taze fasulye
- Cacık
- Karpuz peynir tabağı
Misafir İçin Yaz Menüsü
- Kabak mücver
- Yoğurtlu patlıcan salatası
- Domatesli bulgur pilavı
- Vişne kompostosu
Denge İçin
- Yoğurtlu mezeler kullanın.
- Kızartma varsa yanına ferah salata koyun.
- Çok şerbetli tatlılar yerine meyveli tatlı seçin.
- Soğuk içecek veya komposto ekleyin.
Kısa Mutfak Notu
Yaz sofrasında domates, salatalık, yoğurt ve yeşillik çok işe yarar. Basit tabaklar bile doğru malzemeyle dolu görünür.