Elma dayanıklı bir meyve gibi görünür ama saklama şekline göre tadı ve dokusu değişir. Bazı elmalar uzun süre diri kalır, bazıları birkaç gün içinde yumuşamaya başlar. Özellikle fazla alındığında doğru yerde bekletmek gerekir.
Elma serin ortamı sever. Sıcak mutfakta uzun süre kalırsa yumuşar ve kabuğu buruşur.
Elma Nerede Saklanır?
Az miktarda elma birkaç gün tezgâhta bekleyebilir. Ama daha uzun süre saklayacaksanız buzdolabı daha iyi olur. Sebzelik bölümü elmanın diri kalmasına yardımcı olur.
- Elmayı serin yerde saklayın.
- Ezilmiş elmaları ayırın.
- Çok sıcak ortamda bekletmeyin.
- Uzun süre saklayacaksanız buzdolabına alın.
- Kesilmiş elmayı açıkta bırakmayın.
Elma Buzdolabında Saklanır mı?
Evet, elma buzdolabında saklanabilir. Hatta fazla elma aldıysanız en mantıklı yöntem budur. Buzdolabında elma daha geç yumuşar ve daha uzun süre diri kalır.
Elmaların ezilmemesine dikkat etmek gerekir. Ezilen bölgeler daha çabuk bozulur. O yüzden ağır meyveleri elmanın üstüne koymamak iyi olur.
Elma Diğer Meyvelerle Birlikte Saklanır mı?
Elma bazı meyve ve sebzelerin daha hızlı olgunlaşmasına neden olabilir. Bu yüzden her şeyi aynı poşete doldurmak iyi fikir değildir. Özellikle çok olgun elmalar diğerlerini de etkileyebilir.
Elmayı ayrı bir bölmede tutmak daha düzenli olur. Hem kontrol etmek kolaylaşır hem de ezilme azalır.
Kesilmiş Elma Nasıl Saklanır?
Kesilmiş elma kısa sürede kararır. Bu doğal bir durumdur. Hemen tüketilmeyecekse kapaklı bir kaba alınmalı ve buzdolabında saklanmalıdır.
Kararmayı azaltmak için üzerine az miktarda limon suyu sürülebilir. Özellikle meyve tabağı hazırlarken bu yöntem işe yarar.
Yumuşamış Elma Nasıl Değerlendirilir?
Elma hafif yumuşadıysa hemen çöpe gitmesi gerekmez. Kek, kurabiye içi, komposto, elmalı tart veya yulaflı kahvaltı karışımlarında kullanılabilir.
Ama kötü koku, küf veya iç kısmında çürüme varsa kullanmamak gerekir.
Evde Pratik Not
Elmayı uzun süre saklamak istiyorsanız önce sağlam olanları ayırın. Ezilmiş veya çok olgun olanları önce tüketin. Sağlam elmaları buzdolabında tutarsanız daha düzenli ilerlersiniz ve ziyan azalır.