Sebzeli Bulgur Yemeği

Süre: 40 Dakika

🕒 Hazırlık Süresi: 10 dakika
🔥 Pişirme Süresi: 30 dakika
🍽 Kaç Kişilik: 4 kişilik

Malzemeler:

• 1 su bardağı pilavlık bulgur
• 1 adet soğan
• 1 adet kapya biber
• 1 adet domates (rendelenmiş)
• 1 adet kabak (küp, opsiyonel)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı nane (opsiyonel)
• 2 su bardağı sıcak su

Servis Önerisi:

Yanına yoğurt ile servis edebilirsiniz. Hafif bir ana öğün olur.

Yapılışı:

1. Bazı hazırlama:

• Zeytinyağında soğanı kavurun, biberi ekleyip 2 dakika çevirin.

2. Bulguru pişirme:

• Bulguru ekleyip 1 dakika çevirin, rendelenmiş domatesi ekleyin.
• Tuz, baharat ve sıcak suyu ekleyin.
• Kısık ateşte suyunu çekene kadar 15-18 dakika pişirin, 10 dakika demlendirin.

🔥 İpucu: Bulgurun tane tane olması için pişirme sonrası mutlaka demlendirin.